一本搞定內外場餐飲英語(附即答力MP3)









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底下是 一本搞定內外場餐飲英語(附即答力MP3) 的內容簡介





只要這一本,馬上搞定內外場英語

不僅適合專業的餐飲從業人員自修英語

也適用於餐飲相關科系教學


根據MasterCard在2015年所發佈的「全球最佳旅遊城市報告」中指出,針對全世界的132個城市所做的統計,台北在「旅客年成長率」的項目當中,排名高居全球第一,而在「旅客平均消費」的項目當中,國際觀光客在台北的花費平均為4萬2500元,為全世界排名第3,這證明了台灣在國際觀光這一部分的吸金能力,也因此帶動了相關如餐飲業的蓬勃發展。「餐飲英語」,也成了餐飲從業人員及餐飲相關科系的學生,必定要學的熱門課程。

二大主題分類:最貼近餐飲職場情境

★外場(服務區域)


(1)分為12個單元從

『餐廳訂位』→『餐桌擺設』→『帶位』→

『點餐』→『飲料服務』→『餐間服務』→

『處理客訴』→『結帳』

(2)各有4種不同的情境,針對外場發生的大小事情境有最完整的描述。

涵蓋各式餐飲職人必備的智慧及know-how

除了有中英對照的一般餐飲服務流程,還有危機處理及處理客訴的單元,更加強化從業人員的實力。

★內場(廚房區域)–

共有4個單元,從『準備』、『湯品』、『主菜』到『甜點』。

以最平常的廚房情境協助讀者熟習廚房英文用語及對話,對於有外籍上司的廚師,或是正在接受內外場cross-training的餐飲管理階層都能達到極大的助益。

五大學習架構

★單元課程–以工作流程作為架構,藉以熟悉餐飲工作完整流程及步驟

★情境對話–用48組一定要會的情境對話,熟習應答話術,「即答力」激增

★專業字彙–迅速累積專業英語字彙實力

★必備句型博客來書店網路書局–精選192句餐飲必備句x 3種不同的說法,靈活運用不詞窮

★超值MP3–外師錄製MP3,讀、聽、說三管齊下



  • 出版社:力得

    新功能介紹
  • 出版日期:2015/11/07
  • 語言:繁體中文


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眩暈是中風兆!研究:常眩暈易患周邊動脈阻塞

【華人健康網記者張世傑/台北報導】你有眩暈症狀嗎?國內一項最新調查發現,若常常眩暈發作,未來得到周邊動脈阻塞性疾病將相對提高1.12倍,且女性風險高於男性。醫師指出,眩暈有可能是中風前兆,或腦部腫瘤壓迫的結果,唯有定期做好健康檢查,早期發現治療才是王道。

天旋地轉 小心血管出現警訊

黃俊豪主任強調,頭暈分為「昏暈」與「眩暈」,「昏暈」可能只會覺得頭重重的,走路不穩,但「眩暈」卻有天旋地轉的感覺,同時可能伴隨眼球震顫、噁心嘔吐、發冷汗,每次發作可能持續數分鐘甚至數小時。

眩暈症狀大多是內耳的前庭半規管微血管循環不佳所引起,而周邊動脈阻塞疾病是中大型的血管循環不佳所造成。所以,當眩暈發作了,表示人體的微血管已經出了問題,慢慢人體內的中大型血管也會開始出問題。

雖然耳鳴或突發性耳聾,也常是內耳的耳蝸微血管循環不佳所引起,但耳鳴或突發性耳聾的成因也有可能與噪音傷害、病毒感染等其他非血管因素所造成,所以,耳鳴或突發性耳聾與周邊動脈阻塞性疾病的關係,就比較不明顯。

因此,黃俊豪主任提醒,眩暈與後腦及內耳循環不好相關,所以有眩暈的人要小心,最好找專科醫師積極治療,才能避免未來發生中風、心肌梗塞、動脈硬化等危害。

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