中式米食保證班



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底下是 中式米食保證班 的內容簡介



因應勞委會針對從事早點、宵夜、豆漿店、早餐店、小吃店、麵店、餃子館、傳統市場等從業人員要求必須擁有證照,以達到食品衛生與技術之純熟。然而市面上卻無此類專業的書籍來引導本行業者正確地報考此兩類組,故本公司特別出版『中式米食保證班』與『中式麵食保證班』,以使上類從業人員不致誤報考試類組,內容簡單易懂,不但是一般社會大眾創業的專用書,亦是家庭主婦們在家必備的烹飪好書。

作者簡介

經歷:美國Pontifical Catholic University 教育管理博士班研究生、國立高雄餐旅學院畢業、台南市觀光協會特聘餐引技術講師、中華一番餐飲創業投資管理顧問公司台灣暨中國地區總監、中國大陸四川省與江西省洪城學院國家技能鑑定考評老師。
證照:中華民國/米食、麵食、中餐、烘焙、調酒技術士
中華人民共合國/中式烹調、西式烹調、西式麵點、中式麵點師高級技能技師證照。
著作:高職餐飲管理I、II冊教科書、高職西式點心製作I、II冊教科書、烘焙食品技能檢定實用寶典、調酒高手技能檢定實用寶典、烘焙高手技能檢定實用寶典、實用食品製造講義、精編食品製造講義、餐飲實務(升四技二專餐旅類)總複習。

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  • 出版社:橘子

    新功能介紹
  • 出版日期:2007/06/15
  • 語言:繁體中文


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對於本土企業加盟第5隊是否有進展,吳志揚僅說「過完年再看看」。 聯合報系資料照
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中華職業棒球大聯盟今天舉行新春團拜,會長吳志揚期許今年是豐收的一年,並將規劃明年30週年活動;而對於外界關注的澳職來台或中職第5隊,他表示,將啟動熱身。

中華職棒大聯盟今天舉行新春團拜,會長吳志揚、秘書長馮勝賢,中職常務理事(二余)忠正、馮寄台、劉玠廷,以及統一獅隊領隊蘇泰安、中信兄弟領隊劉志威、富邦悍將隊副領隊陳昭如等人,舉杯祝賀新春快樂。

吳志揚表示,明年是中職30週年,會做縝密的規劃,希望與國際間有更多交流、來台比賽,也會安排回顧展覽,「讓大家有個大團結、大團圓感覺」。

他也期許今年是豐收的一年,各隊都打出好的成績,4個球團在主場經營能夠更好。職棒為國人帶來運動觀賞上很大的享受,希望未來基層到職業的連結能做得更好。

吳志揚日前受邀前往澳洲參加澳洲職棒總冠軍戰,外界關切未來澳職將派球員或組隊來台,吳志揚表示,澳職有強烈意願,希望能提高澳職在台灣的能見度,但都還待醞釀,澳職也會審慎評估運作可行性。

中職休季期間有不少球員到澳職打球,吳志揚表示,由於澳職部分球隊還沒有邀請過台灣球員,若未來中職球員休季期間需要磨練,澳職表達也可提供環境,同時也希望澳職球員未來除了去美國外,球季結束後也能到中職打球。

吳志揚指出,未來將與中職4支球團討論,中職與澳職之間是否能有制度性的合作模式、球季互相交流。

至於澳職來台或中職第5隊是否列為今年年度計畫,吳志揚表示,將啟動熱身;但對於本土企業加盟第5隊是否有進展,他僅說「過完年再看看」。
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